此菜谱由 eatfresh.org
份数： 1
成分
- 1 汤匙 牛奶或水
- 2 大蛋
- 2 6英寸玉米饼
- 1/4 杯 切碎的低脂奶酪
- 1/2 杯 黑豆罐头 沥干并冲洗
- 1/2 杯 莎莎或切碎的西红柿
- 盐和胡椒粉调味
- 煮熟的肉，例如火鸡或鸡肉 可选
说明
- 将煎锅置于中高温，并加入油或黄油。
- 在锅底加热玉米饼约1分钟。 取出并包裹在纸巾中。
- 用叉子在碗中混合牛奶，胡椒粉和鸡蛋，然后倒入温暖的煎锅中。
- 加热直到煮熟（不湿），经常搅拌约5分钟。
- 将豆，奶酪和任选的肉放入热玉米饼中，然后对折。
- 顶级玉米饼配辣调味汁或西红柿。
笔记
微波方向
- 用叉子将牛奶，胡椒粉和鸡蛋放入碗中。
- 微波炉加热1分钟； 搅拌。
- 再用微波炉加热1分钟。
- 将鸡蛋混合物的一半放在每个玉米饼上。
- 如果使用的话，每层上放1大汤匙奶酪，1⁄4杯豆和肉。
- 微波炉持续加热30秒。
- 将每个玉米饼折成两半。 撒上莎莎酱或西红柿并立即食用。
总卡路里：256总脂肪：7 g饱和脂肪：2 g碳水化合物：32 g蛋白质：17 g纤维：6 g钠：205 mg