此菜谱由 eatFresh.org
份数： 8
成分
- 3 杯 煮熟的扁豆或豆类
- 1 杯 甜椒或其他蔬菜，切碎
- 1 lb 瘦牛肉或其他碎肉
- 1 鸡蛋 可选
- 1/2 茶匙 盐
- 1 茶匙 胡椒
- 8 全麦汉堡包
说明
- 用叉子将小扁豆大约捣碎。
- 用手将小扁豆，蔬菜和肉混合在一个大碗中。 如果要烧烤汉堡，请加一个鸡蛋，以防止它们崩溃。
- 加入盐和胡椒粉混合。 形成8个小馅饼。
- 用中火在烤盘上或平底锅的炉灶上烤小馅饼。 煎至一侧为深褐色，然后将它们翻转并在另一侧进行相同操作。
- 搭配烤面包，搭配您最喜欢的调味品和新鲜蔬菜，例如生菜，番茄和洋葱片
笔记
- 除了生菜和其他蔬菜，您几乎可以使用任何蔬菜来制作这些汉堡肉饼。 如果您选择坚硬的蔬菜，例如土豆，南瓜或茄子，则需要先将其煮熟。
- 确保蔬菜从小开始（例如玉米或豌豆）或切碎，以便均匀烹饪。
- 如果您不想一次吃掉所有的汉堡，请用塑料包裹生肉馅饼。 冷藏几天或冷冻最多2周。
总卡路里：365总脂肪：7 g饱和脂肪：2 g碳水化合物：49 g蛋白质：27 g纤维：6 g钠：451 mg