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鸡肉和蔬菜佐以香料,盛于盘中,配一片柠檬

香料烤鸡肉蔬菜

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这道美味又色彩缤纷的烤鸡蔬菜,定能为您的餐桌增添一抹亮色。鲜嫩多汁的鸡腿肉与香甜的红薯、胡萝卜和红洋葱一同烤制而成。摩洛哥香料(孜然、辣椒粉、肉桂和香菜)即使在最寒冷的冬日也能带来温暖的滋味——而饱腹感十足的根茎类蔬菜则能让您饱腹感十足!最后配上几片柠檬角,更添一丝清新的柑橘香气。
准备时间 20 分钟
烹饪时间 45 分钟
份数: 4
热量: 770

成分
  

  • 鸡肉和蔬菜
  • 2 英镑 带骨 带皮鸡腿
  • 2 大红薯 切成¾英寸的小块
  • 1 红萝卜 纵向对半切开,然后切片
  • 1 大红洋葱 切成楔形
  • 3-4 汤匙 橄榄油
  • 香料混合物
  • 2 茶匙 小茴香
  • 2 茶匙 红辣椒
  • ¾ 茶匙 肉桂
  • ¾ 茶匙 香菜
  • ¾ 茶匙 犹太盐
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 为了服务
  • 2 柠檬 切成楔形

付款方式
 

  1. 将烤箱预热至华氏400度。在两个烤盘上铺上烘焙纸。
  2. 在一个大碗里,将蔬菜混合,加入三分之二的香料混合物和一半的橄榄油拌匀。
  3. 将蔬菜平铺在烤盘上。
  4. 将鸡肉拍干,然后将剩余的橄榄油和香料混合物涂抹在鸡肉上。
  5. 将鸡皮朝上摆放在第二个烤盘上,彼此之间留出空隙。
  6. 将两个烤盘放入烤箱,烤 40-45 分钟,直到鸡肉完全煮熟,蔬菜变软并焦糖化。
  7. 配柠檬角食用。

营养

热量: 770千卡碳水化合物: 43g蛋白: 41g脂肪: 49g饱和脂肪: 12g胆固醇: 222mg钠: 756mg钾: 1373mg纤维: 9g糖: 13g钙: 128mg铁: 4mg

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