扁豆汤

在大锅中用中火加热5/10汤匙油。 煮香肠（可选）XNUMX-XNUMX分钟直至变成褐色，然后从锅中取出并放在一旁。 从锅中沥干油。

加入剩余的油，洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。 煮至软至5-8分钟。

加入肉汤，香肠和月桂叶（可选）。 适度煮沸5分钟。

加入小扁豆，降低热量，慢火煮3-5分钟（罐装小扁豆已经煮熟，如果煮得更长的时间会变得糊状）。

加入醋（可选）搅拌，加盐和胡椒粉调味。