此食谱由 马萨诸塞州WIC 并改编自《 Chop Chop》杂志。
份数： 6 1杯份
成分
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 中等大小的洋葱 切碎
- 1 秆 芹菜 切碎
- 1 茶匙 蒜粉
- 1 15盎司罐 芸豆或鹰嘴豆 沥干并冲洗
- 1 15盎司罐 低钠番茄丁 部分耗尽
- 1 15盎司罐 低钠鸡汤
- 2 杯 新鲜菠菜叶
- 2 杯 煮熟的全麦面食
- 1/2 茶匙 黑胡椒粉
- 4 汤匙 干酪
说明
- 用中火加热平底锅中的油，然后旋流以盖上锅。
- 切碎洋葱和芹菜，加入锅中，经常搅拌。 煮至洋葱和芹菜半透明，约3分钟。
- 将大蒜粉倒入锅中搅拌。
- 打开豆并冲洗干净。 将切成丁的西红柿和鸡肉汤倒入锅中，并轻轻搅拌。 煮沸并减少热量。 再煮2-3分钟。
- 接下来，将菠菜和意大利面放入锅中。 混合均匀，加热2-3分钟。
- 加入胡椒粉和帕玛森奶酪调味。
提示与建议
- 添加您可能已经有的剩余的煮熟的蔬菜或冷冻蔬菜
- 加入其他绿叶蔬菜代替菠菜
- 在第2步中加入3茶匙红辣椒片，以添加一点香料
- 尝试使用不同类型的全麦面条-您也可以尝试此食谱和煮熟的糙米
- 用新鲜罗勒装饰
