空气炸锅土豆吐司

土豆

你不起眼、营养丰富的蔬菜。

 

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空气炸锅土豆吐司

一份美味的早餐是：脆脆的空气炸土豆吐司，上面配上炒蔬菜和粘稠的鸡蛋。
打印食谱 针食谱
准备时间 5 分钟
烹饪时间 19 分钟
份数： 2
热量： 260
成分 设备 付款方式

成分
  

  • 1 中号赤褐色土豆 5.3 盎司，洗净后纵向切片——你应该能切成 4-6 片
  • 1/2 中黄洋葱 切片（1/2 杯或 26 克）
  • 2 C 菠菜 切碎（60克）
  • 1 C 白蘑菇 切成四份 (70克)
  • 1/2 茶匙 盐
  • 1/2 茶匙 胡椒
  • 1 茶匙 橄榄油
  • 4 大蛋 太过简单
  • +
  • 可选配菜

设备

  • 烤箱或空气炸锅

付款方式
 

  1. 将土豆纵向切成 1/8 英寸厚的薄片。将烤箱或空气炸锅预热至 400 华氏度。
  2. 将切片放入橄榄油中，用一半的盐和胡椒调味。将切片放在铺有衬里的烤盘上。如果使用空气炸锅，在土豆片上轻轻喷洒食用油，调味，然后平放在篮子里。在 400 华氏度下烘烤 20-25 分钟，中途翻转切片。
  3. 在烤土豆吐司的同时，准备配料。将橄榄油、洋葱和蘑菇放入不粘锅中。用中火煎至熟透变软，大约 5-7 分钟。加入切碎的菠菜，煮至略微变软。用剩余的盐和胡椒调味。关火。
  4. 在同一不粘锅中，煎鸡蛋，直到达到您想要的熟度。图中所示为煎得两面煎的鸡蛋。
  5. 在酥脆的土豆吐司上，每片放上 ¼ 杯蔬菜混合物，再在上面放上一个鸡蛋。可选择用红辣椒片和帕尔马干酪装饰。上菜，尽情享用吧！