土豆
你不起眼、营养丰富的蔬菜。
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份数： 6
热量： 140千卡
成分
- 8 大蛋 殴打
- 2 汤匙 牛奶或水 可选
- 1 1 / 2 C 冷藏或冷冻土豆碎
- 1 C 菠菜 切碎
- 1 整个红甜椒 切丁 (~1 C)
- 1/4 一个中等大小的黄洋葱 切丁（约1/4杯）
- 1/2 茶匙 盐
- 1/2 茶匙 胡椒
- 1/2 茶匙 蒜粉
- 12 茶匙 切达干酪 每个松饼杯 1 茶匙
- 烹饪喷雾
说明
- 将烤箱预热至350华氏度。
- 在松饼罐上喷洒适量食用油。确保松饼罐的侧面都均匀地覆盖食用油，以减少松饼粘连的可能性。
- 将鸡蛋和牛奶放入中型搅拌碗中，搅拌均匀。加入盐、胡椒和蒜粉调味。
- 把洋葱、甜椒和菠菜切碎。加入土豆丝，拌入打好的鸡蛋液中。
- 将蔬菜鸡蛋混合物分装到 12 个杯子中，每个杯子中约 2 盎司，填满 ¾ 的杯子。在每个杯子上撒 1 茶匙切碎的切达干酪。
- 烘烤 20-25 分钟或直到插入中心的刀子取出时干净为止。
- 与您最喜欢的辣酱一起享用吧！
笔记
这些蛋杯用途广泛。看到不喜欢的蔬菜？换成您喜欢的口味。这些可以提前准备好，放在密封容器中，在冰箱中冷藏最多 3 天，或在冰柜中冷冻最多 3 个月。要重新加热，请将所需数量的蛋杯放在微波炉安全盘子上。在微波炉中轻轻加热直至加热，大约 30 秒（如果解冻）和 1-2 分钟（如果冷冻）。盘子上每个额外的杯子将加热时间增加 30 秒。
营养学
服务： 6g | 热量： 140千卡 | 碳水化合物： 6g | 蛋白： 10g | 脂肪： 7g | 胆固醇： 240mg | 钠： 200mg | 钾： 131mg | 纤维： 1g | 糖： 2g | 维生素C： 35.36mg