土豆
你不起眼、营养丰富的蔬菜。
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份数: 4
热量: 170千卡
设备
- 烤箱
- 微波
成分
- 橄榄油烹饪喷雾
- 1 1 / 2 磅。 赤褐色土豆 擦洗
- 1 汤匙 橄榄油
- 2 汤匙 切碎的新鲜迷迭香
- 1/2 茶匙 海盐
- 1/2 茶匙 粗磨或碎黑胡椒
说明
- 将烤箱预热至 425°F,然后在一张大烤盘上喷上橄榄油烹饪喷雾。
- 将整个土豆(不要戳)放入微波炉安全的盘子中。
- 盖菜。 (如果用保鲜膜盖住盘子,在塑料上戳一个小洞。)
- 根据微波的强度,微波加热 3 到 4 分钟。
- 使用烤箱手套从微波炉中取出盘子; 由于蒸汽积聚,小心地从盘子上取下盖子,然后冷却。
- 将每个土豆切成 8 个楔形。 放在一个大碗里,拌上橄榄油; 在烤盘上单层铺开。
- 烘烤10分钟。
- 喷洒橄榄油烹饪喷雾,转动楔形并再次喷洒。
- 再烤10分钟或直到薯条呈金黄色,再喷一次。
- 用勺子背面将迷迭香、盐和胡椒粉混合在一个小碗里; 撒在煮熟的土豆上,搅拌均匀。
变化
烤辣椒芝士薯条
省略迷迭香和黑胡椒。 将 1 1/2 茶匙辣椒粉和 1 茶匙辣椒粉搅拌在一起:干香菜、洋葱粉、大蒜粉和孜然粉放在一个小碗里。 烘烤前撒在土豆上。 在煮熟的土豆上撒上 3/4 杯切碎的低脂墨西哥混合奶酪,再烤一分钟或两分钟以融化奶酪。 每份成本:90 美元 每份带皮的营养分析:热量:230,脂肪:8g,饱和脂肪:3g,反式脂肪:0g,胆固醇:10mg,钠:500mg,钾:747mg,碳水化合物:33g,纤维:3g,糖:1g,蛋白质:9g,维生素A:15 %,维生素 C:60%,钙:35%,铁:10%
牛排馆烤烧烤薯条
省略迷迭香,将盐、胡椒粉、1 茶匙大蒜粉和 1 茶匙洋葱粉放入小碗中搅拌。 在土豆块上刷上 1/4 杯烧烤酱,然后在烘烤前在土豆块上撒上调味料。 每份成本:60 美元 每份带皮的营养分析:热量:180,脂肪:4g,饱和脂肪:0.5g,反式脂肪:0g,胆固醇:0mg,钠:430mg,钾:749mg,碳水化合物:34g,纤维:3g,糖:2g,蛋白质:9g,维生素A:0 %,维生素 C:60%,钙:2%,铁:10%
烤大蒜薯条
省略迷迭香,将 1 汤匙切碎的新鲜大蒜拌入烤薯条; 再煮一分钟或两分钟。 每份成本:50 美元 每份带皮的营养分析:热量:180,脂肪:4g,饱和脂肪:0g,反式脂肪:0g,胆固醇:0mg,钠:300mg,钾:709mg,碳水化合物:32g,纤维:2g,糖:1g,蛋白质:4g,维生素A:0 %,维生素 C:60%,钙:2%,铁:8%
营养学
热量: 170千卡 | 蛋白: 4g | 脂肪: 3.5g | 钠: 300mg | 钾: 716mg | 纤维: 2g | 维生素C: 1mg