土豆
你不起眼、营养丰富的蔬菜。
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成分
设备
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- 将土豆和洋葱切片（1/8 英寸厚）。
- 在一个大的不粘锅中加热橄榄油。 加入切好的洋葱，煮 3-5 分钟或直到它们变成半透明。
- 加入土豆片，再煮10-15分钟。
- 在一个大碗中加入 6 个鸡蛋。
- 将土豆和洋葱从油中取出并过滤，与鸡蛋一起放入碗中，搅拌，加盐调味。
- 盖上盖子，让剩下的15分钟。
- 用橄榄油预热一个中等大小的不粘锅。
- 将混合物在高温下煮 1 分钟，在低温下煮 2-3 分钟，直到边缘煮熟。
- 使用比平底锅大的盘子将带有平底锅的混合物翻转到盘子上。
- 把翻过的土豆饼放回锅里，大火煮1分钟，小火煮2-3分钟。
- 取下平底锅，让玉米饼静置 5 分钟以完全凝固。