燕麦片和花生酱曲奇

烤箱预热至375°F。

用叉子把香蕉捣碎。

将黄油切成两半。 在微波炉安全的碗中，在微波炉中加热 10-15 秒以软化。 小心不要融化黄油。

在一个大碗里，用搅拌勺混合黄油、香蕉和糖。

加入花生酱和红糖。 继续混合直到完全混合。

加入鸡蛋和香草。 搅拌至光滑。

加入面粉和小苏打。 搅拌至光滑。

拌入燕麦片。 如果使用巧克力片或葡萄干，现在轻轻搅拌。

用茶匙舀面团。 塑造成1英寸的球。 将面团球分开 2 英寸放在未抹油的烤盘上。 用叉子在饼干上做十字交叉的图案，把面团压扁。

在烤箱的中间架子上烘烤，直到饼干底部呈浅棕色，大约 8-10 分钟。 从烤箱中取出。 让我们坐 5 分钟以巩固。 从托盘中取出。