这个食谱礼貌 烹饪事项
成分
设备
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- 冲洗并切碎西兰花。
- 磨碎切达干酪或蒙特利杰克干酪。
- 在一个微波炉安全的碗里，加入西兰花和刚好能覆盖一半的水。 在微波炉中加热至亮绿色和柔软，大约 6-8 分钟。
- 按照包装说明烹制意大利面。 用漏勺沥干水分，放在一边。 在煮意大利面的同时，制作奶酪酱。
- 在一个小锅中用中火加热牛奶。 热时，从火上移开。 盖上盖子保暖。
- 在一个大锅中用中火融化黄油。 加入面粉。 用叉子搅拌，不断搅拌。
- 慢慢加入热牛奶。 用橡皮刮刀不断搅拌，直到酱汁变稠。 酱汁的稠度应该足以覆盖勺子的背面。
- 加入盐和黑胡椒搅拌。 加入奶油奶酪、磨碎的奶酪和西兰花。 搅拌直到磨碎的奶酪融化。 从热源中取出。
- 在奶酪酱中加入通心粉。 搅拌均匀。
笔记
使用任何你喜欢的蔬菜。 尝试使用 1½ 杯切碎的西红柿、蒸花椰菜或煮熟的豌豆或菠菜来代替西兰花。
对于更丰盛的版本，在第 8 步中添加 1 罐（12 盎司）金枪鱼，装在水中，沥干。 或者，加入切块和煮熟的鸡块。
为了增加风味，加入 ½ 茶匙干百里香或任何您喜欢的香草和香料。 与盐和胡椒混合到酱汁中。
使用其他全麦面食，如通心粉或贝壳，而不是通心粉。
将剩菜冷冻长达 3 个月。
对于更丰盛的版本，在第 8 步中添加 1 罐（12 盎司）金枪鱼，装在水中，沥干。 或者，加入切块和煮熟的鸡块。
为了增加风味，加入 ½ 茶匙干百里香或任何您喜欢的香草和香料。 与盐和胡椒混合到酱汁中。
使用其他全麦面食，如通心粉或贝壳，而不是通心粉。
将剩菜冷冻长达 3 个月。