玉米粉圆饼砂锅

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玉米粉圆饼砂锅

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准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 30 分钟
份数： 12 楔子
课程： 电源和侧面
成分 付款方式 笔记

成分
  

  • 1 罐（8盎司） 番茄酱
  • 1 杯 中莎莎
  • 1 罐（15盎司） 黑豆，洗净沥干
  • 1 罐（15盎司） 整粒玉米，沥干 或1杯冷冻玉米，解冻
  • 4 全麦玉米饼，直径10英寸
  • 6 盎司（1 1/2杯） 墨西哥混合奶酪的低脂切碎的蒙特利杰克切丝

付款方式
 

  1. 将烤箱预热至500度。 轻轻上油或喷涂10英寸的砂锅菜。 
  2. 在一个小碗中，将辣调味汁和番茄酱混合。
  3. 在一个中等大小的碗中，混合黑豆，玉米和香菜。
  4. 将1个玉米饼放在烤盘中，然后将1/4的莎莎酱涂在玉米饼上。 在上面放上1/3的豆类混合物和1/3的奶酪。
  5. 再重复分层2次； 将萨尔萨酱混合物的最后一个撒在最后一个玉米饼上。
  6. 烘烤12至15分钟，直到奶酪融化并且馅料变热。 
  7. 2小时内冷藏剩菜。

笔记

  • 尝试芸豆或斑豆而不是黑豆。
  • 加入剩下的煮熟的鸡肉，火鸡或牛肉末。
  • 煮自己的干豆。 一罐（15盎司）的沥干豆约有1 1/2至1 3/4杯。