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份数： 12 楔子
成分
- 1 罐（8盎司） 番茄酱
- 1 杯 中莎莎
- 1 罐（15盎司） 黑豆，洗净沥干
- 1 罐（15盎司） 整粒玉米，沥干 或1杯冷冻玉米，解冻
- 4 全麦玉米饼，直径10英寸
- 6 盎司（1 1/2杯） 墨西哥混合奶酪的低脂切碎的蒙特利杰克切丝
说明
- 将烤箱预热至500度。 轻轻上油或喷涂10英寸的砂锅菜。
- 在一个小碗中，将辣调味汁和番茄酱混合。
- 在一个中等大小的碗中，混合黑豆，玉米和香菜。
- 将1个玉米饼放在烤盘中，然后将1/4的莎莎酱涂在玉米饼上。 在上面放上1/3的豆类混合物和1/3的奶酪。
- 再重复分层2次； 将萨尔萨酱混合物的最后一个撒在最后一个玉米饼上。
- 烘烤12至15分钟，直到奶酪融化并且馅料变热。
- 2小时内冷藏剩菜。
笔记
- 尝试芸豆或斑豆而不是黑豆。
- 加入剩下的煮熟的鸡肉，火鸡或牛肉末。
- 煮自己的干豆。 一罐（15盎司）的沥干豆约有1 1/2至1 3/4杯。
