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素菜脆饼配香菜酸奶蘸酱

4.56 ,来自 9
准备时间 15 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 35 分钟
份数: 12 克萨迪亚斯
课程: 电源和侧面

成分
  

  • 12 软玉米饼 6英寸
  • 1 1 / 2 cheddar 碎奶酪
  • 1 玉米粒 新鲜,冷冻(解冻)或罐头(沥干)
  • 1/2 黑豆或斑豆 罐头或熟食,沥干
  • 1/2 切碎的香菜
  • 1 胡萝卜,切丝
  • 1 甜椒,切碎
  • 1 墨西哥胡椒,切碎 可选
香菜酸奶蘸酱
  • 2 脱脂酸奶
  • 1/4 香菜,切碎 1/
  • 1/2 茶匙

付款方式
 

  1. 用低火(电煎锅中的250度)预热大煎锅。
  2. 将奶酪,玉米,豆类,香菜,胡萝卜和辣椒丝在玉米饼之间分开,约占每个玉米饼的一半。 将每个玉米饼折成两半。
  3. 将一或两个折叠的玉米饼放在干燥的煎锅上,加热至奶酪融化,玉米饼略呈金黄色,约3分钟。
  4. 翻面煮另一面直到金黄,大约1分钟。
  5. 移至盘子,重复直到所有玉米饼加热。
  6. 将脱脂酸奶,香菜和盐混合在一起,制成蘸酱。
  7. 将每个玉米饼切成楔形,并在蘸酱时立即食用。
  8. 2小时内冷藏剩菜。

笔记

  • 一根大玉米穗大约可切制1杯玉米。

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