马萨诸塞州WIC计划

此食谱由 马萨诸塞州WIC 并改编自  杂志。

白豆蘸食谱

白豆素蘸酱

4.3222
蛋白质包装的蘸酱,用于蔬菜或用作涂抹酱
准备时间 10 分钟
总时间 10 分钟
份数: 6 1/4杯份
课程: 零食和甜点

成分
  

  • 1 15盎司 罐装芥末豆,沥干并冲洗
  • 1-2 蒜瓣
  • 2 茶匙 橄榄油
  • 2 汤匙 原味酸奶
  • 1/4 散装新鲜莳萝 (或1茶匙干莳萝)
  • 3 汤匙 新鲜的柠檬汁
  • 盐和胡椒
  • 各种新鲜蔬菜切成薄片蘸

付款方式
 

  1. 将所有原料(新鲜蔬菜除外)放入搅拌机或食品加工机中。 打成泥,每 10 秒停下来用木勺调整配料,直到达到光滑的稠度。
  2. 如果您没有搅拌机:在大碗中用土豆捣碎器或叉子将豆子捣碎。 将大蒜和莳萝切碎,放入碗中。 混合剩余的成分即可食用。
  3. 在冰箱中放置3天。

笔记

  • 用作沙拉酱
  • 用作三明治酱而不是蛋黄酱
  • 加入一汤匙咖喱粉和2汤匙酸橙汁代替莳萝和柠檬汁NutritionLabel-白豆素蘸酱
 

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