夏园汤
百胜博士教学园种植了这么多健康美味的蔬菜(感谢 C&T Produce 的朋友们的帮助),我们想创造一个能突出夏季蔬菜的食谱,但在温暖的天气里不会感到沉重或太饱. 羽衣甘蓝、彩虹瑞士甜菜和西红柿在汤中扮演了主角。 我们还使用了花园里的洋葱和新鲜香草。 随意尝试各种蔬菜、西红柿和各种新鲜香草。 这种汤也适用于您选择的意大利面、米饭或面包片。 一定要多吃几天,因为第二天会更好吃! 这个食谱也没有前八名最常见的食物过敏原,使其成为食物过敏家庭的绝佳选择。
准备时间1 小时 hr 15 分钟 分钟
烹饪时间1 小时 hr 15 分钟 分钟
课程: 开胃菜, 主菜配菜汤, 主菜汤, 汤, 汤
份数: 8
热量: 220千卡
费用: 每份 1.78 美元
- 2-3 汤匙 椰子油
- 2 大胡萝卜 切碎
- 1 中等大小的洋葱 切碎
- 2 芹菜茎 切碎
- 4-5 丁香 大蒜 捣碎切碎
- ½ 茶匙 干百里香
- 6 杯 绿叶蔬菜 大致切碎(可以使用一种或多种瑞士甜菜、菠菜或羽衣甘蓝)
- 4 杯 蔬菜汤
- 1-14.5 盎司 西红柿可以切丁吗 或 4-6 个新鲜番茄
- 2-15 盎司 罐头卡内利尼豆 沥干并冲洗
- ¾ 杯 干藜麦
- 1-3 杯 水 取决于你想要汤的浓稠度
- 1 茶匙 盐 去尝尝
热量: 220千卡 | 碳水化合物: 33g | 脂肪: 5g | 饱和脂肪: 3g | 钠: 600mg | 纤维: 8g | 糖: 4g | 维生素A: 450IU | 维生素C: 15mg | 钙: 120mg | 铁: 3mg