雞蛋、豆腐和蔬菜炒蛋

豆腐、雞蛋和蔬菜在平底鍋裡一起炒

雞蛋、豆腐和蔬菜炒蛋

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這道豐盛的炒蛋將雞蛋、豆腐和蔬菜混合在一起，做成一道簡單、飽腹的早餐，製作起來非常快速。
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準備時間 10 分鐘
烹飪時間 10 分鐘
份量： 2
成份 選項 筆記

成份
  

  • 2 大蛋
  • ½ 杯 緊實豆腐 碎成
  • ½ 杯 切丁的甜椒
  • ¼ 杯 洋蔥丁
  • ½ 杯 菠菜或其他綠葉蔬菜
  • ¼ 杯 cheddar 奶酪
  • 鹽和胡椒
  • 烹飪用橄欖油或奶油

選項
 

  1. 如果需要，可以加一點油或奶油，然後將洋蔥和甜椒炒3-4分鐘，直到變軟。
  2. 加入菠菜，煮至菠菜變軟。
  3. 加入碎豆腐，翻炒 2-3 分鐘，使其吸收鍋中食材的味道。
  4. 將雞蛋與起司、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後倒入煎鍋。輕輕翻炒，使其與蔬菜和豆腐混合均勻。煎至蛋凝固即可。

筆記

趁熱享用——單吃就很好吃，搭配你喜歡的配料也很棒。

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