我們是誰
百勝博士項目是一個非營利組織，其使命是幫助家庭和社區克服飲食障礙。
界定障礙
在嘗試吃得好時，我們都會遇到各種障礙。 在 Dr. Yum 項目中，我們提供克服最緊迫和普遍障礙的解決方案，包括：
- 認為健康食品一定很貴、味道不好、太費時的誤解
- 缺乏基本的烹飪技巧
- 不熟悉水果、蔬菜和其他全食物
- 無法獲得烹飪工具/設備
- 減少食物獲取
- 營養神話
- 對文化食品的誤解
- 無家可歸和住房不安全
- 糧食不安全
- 大多數醫療專業人員培訓計劃缺乏營養教育
我們的行動
我們通過以下方式完成我們的使命：
博士。 百勝特色食譜
拜訪博士。 百勝網站
博士的特色食譜。 百勝
想嘗試不同的東西嗎？ 探索我們健康有趣的食譜！
Yum 博士項目鱷梨、豆類和玉米 (ABC) 蘸醬
Yum 博士項目鱷梨、豆類和玉米 (ABC) 蘸醬
e 將食譜重新命名為“ABC Dip”（鱷梨、豆類和玉米！）它可以搭配玉米片，也可以作為素食主菜，配上米飯和蔬菜。
Dr Yum Project Cheese Green Eggs
Dr Yum Project Cheese Green Eggs
在這道菜中，菠菜以其明亮的綠色調皮地突出了這一點。 在我家，我偶爾會用培根來做這個，我們稱之為“綠雞蛋和火腿！”
Yum 博士項目 Friteni Frittatas
Yum 博士項目 Friteni Frittatas
就像一個巨大的烤煎蛋捲，frittatas 是一種有益健康的素食餐，可以在早餐或晚餐時食用。 它們也是消耗多餘蔬菜的好方法。
百勝博士項目夏日花園湯
百勝博士項目夏日花園湯
我們想創造一個能突出夏季蔬菜的食譜，但在溫暖的天氣裡不會感覺很重或太飽。 一定要多吃幾天，因為第二天會更好吃！ 該食譜也不含前八名最常見的食物過敏原，因此是食物過敏家庭的絕佳選擇。
Dr Yum Project Marvelous Mango Salsa
Dr Yum Project Marvelous Mango Salsa
這是我們學前班最喜歡的食譜，向孩子們介紹芒果，一種更不尋常的水果。