我們是誰

百勝博士項目是一個非營利組織，其使命是幫助家庭和社區克服飲食障礙。

界定障礙

在嘗試吃得好時，我們都會遇到各種障礙。 在 Dr. Yum 項目中，我們提供克服最緊迫和普遍障礙的解決方案，包括：

• 認為健康食品一定很貴、味道不好、太費時的誤解
• 缺乏基本的烹飪技巧
• 不熟悉水果、蔬菜和其他全食物
• 無法獲得烹飪工具/設備
• 減少食物獲取
• 營養神話
• 對文化食品的誤解
• 無家可歸和住房不安全
• 糧食不安全
• 大多數醫療專業人員培訓計劃缺乏營養教育

我們的行動

我們通過以下方式完成我們的使命：

• 教人們如何使用更多的水果、蔬菜和其他全食物來烹飪，無論是面對面還是在線
• 與組織合作，幫助處於危險中的社區學會更好地烹飪和飲食。 手錶 此視頻 了解更多信息。
• 為學校開發課程，例如我們的研究型項目“Dr. Yum 的學前食品冒險”幫助孩子和他們的家人學習烹飪和吃新鮮的水果和蔬菜。 手錶 此視頻 了解更多信息。
• 在美國兒科學會、美國言語-語言-聽力協會和營養與營養學會的食品與營養會議暨博覽會年會等年會上與當地和全國的醫生和其他醫療保健提供者合作，作為資源供專業人員用於為患者提供諮詢的營養和食品教育。 手錶 此視頻 學習