WICShopper 百勝博士

我們是誰

百勝博士項目是一個非營利組織,其使命是幫助家庭和社區克服飲食障礙。

界定障礙

在嘗試吃得好時,我們都會遇到各種障礙。 在 Dr. Yum 項目中,我們提供克服最緊迫和普遍障礙的解決方案,包括:

  • 認為健康食品一定很貴、味道不好、太費時的誤解
  • 缺乏基本的烹飪技巧
  • 不熟悉水果、蔬菜和其他全食物
  • 無法獲得烹飪工具/設備
  • 減少食物獲取
  • 營養神話
  • 對文化食品的誤解
  • 無家可歸和住房不安全
  • 糧食不安全
  • 大多數醫療專業人員培訓計劃缺乏營養教育

我們的行動

我們通過以下方式完成我們的使命:

  • 教人們如何使用更多的水果、蔬菜和其他全食物來烹飪,無論是面對面還是在線
  • 與組織合作,幫助處於危險中的社區學會更好地烹飪和飲食。 手錶 此視頻 了解更多信息。
  • 為學校開發課程,例如我們的研究型項目“Dr. Yum 的學前食品冒險”幫助孩子和他們的家人學習烹飪和吃新鮮的水果和蔬菜。 手錶 此視頻 了解更多信息。
  • 在美國兒科學會、美國言語-語言-聽力協會和營養與營養學會的食品與營養會議暨博覽會年會等年會上與當地和全國的醫生和其他醫療保健提供者合作,作為資源供專業人員用於為患者提供諮詢的營養和食品教育。 手錶 此視頻 學習

博士。 百勝特色食譜

拜訪博士。 百勝網站

博士的特色食譜。 百勝

想嘗試不同的東西嗎?  探索我們健康有趣的食譜!

百勝博士項目黃瓜西瓜莎莎醬

百勝博士項目黃瓜西瓜莎莎醬

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黃瓜西瓜莎莎

這帶來了兩種夏季主食,黃瓜和西瓜,一起帶來新鮮的新口味! 雖然這是一份莎莎醬食譜,並且列出的份量反映了這一點,但更大的份量可以成為一道很棒的配菜! 這是一個特色
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百勝博士項目夏日花園湯

百勝博士項目夏日花園湯

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夏園湯

百勝博士教學園種植了這麼多健康美味的蔬菜(感謝 C&T Produce 朋友的幫助),我們想製作一個食譜,突出夏季蔬菜,但不會感到沉重或太飽
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Dr Yum Project Marvelous Mango Salsa

Dr Yum Project Marvelous Mango Salsa

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4.50 4

奇妙的芒果莎莎

這是我們學前班最喜歡的食譜,向孩子們介紹芒果,一種更不尋常的水果。 芒果應該成熟,這樣它們才能達到最大的甜味。 這非常適合搭配魚或雞肉或您的
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百勝博士項目菠蘿能量沙拉

百勝博士項目菠蘿能量沙拉

 

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菠蘿能量沙拉

這是我們最喜歡的 Dr. Yum 學前課程食譜之一。
準備時間10 分鐘
課程: 開胃菜,早餐,早餐甜點,甜點,甜點,主菜配菜,主菜和配菜
份量: 6

成份

  • 1 菠蘿
  • 1 黃瓜
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百勝博士項目西蘭花檸檬和帕爾馬干酪

百勝博士項目西蘭花檸檬和帕爾馬干酪

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烤西蘭花配檸檬和帕爾馬干酪

烤西蘭花帶來了一種絕妙的味道,這不是開玩笑! 西蘭花在煮或蒸時有時會呈現糊狀。 這個食譜介紹了一種烹飪這種經典蔬菜的方法,肯定會
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Dr Yum Project Cheese Green Eggs

Dr Yum Project Cheese Green Eggs

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奶酪綠雞蛋

小菠菜是一種很好的綠色,可以添加到許多鹹味食物中,因為它很容易枯萎。 你通常可以讓它融入背景,所以它不會壓倒一道菜。 在這種情況下,菠菜突出
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百勝博士項目花椰菜小孩子

百勝博士項目花椰菜小孩子

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花椰菜小孩

“你知道美國人平均每年吃 117 磅土豆嗎?雖然土豆是一種很好的蔬菜,但它們經常以不健康的方式油炸和準備。一個常見的例子是土豆泥。它們是
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Yum 博士項目 Friteni Frittatas

Yum 博士項目 Friteni Frittatas

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煎蛋餅

有一次,當我在花園裡放了太多瑞士甜菜時,一位好朋友建議製作肉餡煎蛋餅以將其用完。 當然! 就像一個巨大的烤煎蛋,frittatas 是一種有益健康的素食餐,可以作為早餐或
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