這個食譜由 家樂氏的健康開端 

蘋果花生醬早餐餅乾

蘋果花生醬早餐餅乾

準備時間: 15 分鐘
烹調時間: 12 分鐘
總時間: 27 分鐘
課程: 早餐
份量: 16

成份

  • 1 奶油花生醬
  • 1/2 包裝淡紅糖
  • 2 大蛋
  • 1/4 不加糖的蘋果醬
  • 1 多用途麵粉
  • 1 茶匙 小蘇打
  • 3 脆米糊
  • 1/2 葡萄乾

說明

  • 將烤箱加熱到 350 度。 用羊皮紙在烤盤上劃線或用烹飪噴霧輕輕噴灑。
  • 在大碗中,用電動攪拌器將花生醬和紅糖攪拌 30 秒。 加入雞蛋和蘋果醬; 打至光滑。 加入麵粉和小蘇打; 攪拌直到麵粉混合,沒有白色條紋。 加入麥片和葡萄乾; 低速混合以結合。
  • 將麵團做成高爾夫球大小的球(每個約 1/4 杯)。 在羊皮紙襯裡的烤盤上間隔 2 英寸。 輕輕按壓球以稍微變平。
  • 在 350 烤箱中烘烤 10 到 12 分鐘或直到邊緣開始變褐色。 在金屬架上的烤盤上冷卻 1 到 2 分鐘,使其稍微變硬。 移到架子上; 完全冷卻。 儲存在密閉容器中。

筆記

在烘烤更多餅乾之前,一定要先冷卻烤盤。 熱烤盤會使麵團融化,餅乾邊緣可能會燃燒,或者餅乾會變形。
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