這個食譜由 烹飪事務®
份量： 8 1 杯份
成份
- 1 16 盎司包裝全麥意大利面
- 1/4 杯 花生醬
- 1/2 杯 溫水
- 1/4 杯 低鈉醬油
- 2 湯匙 蘋果醋
- 4 茶匙 糖
- 1 袋裝冷凍蔬菜，如西蘭花或荷蘭豆
- 2 茶匙 紅辣椒片 可選
- 1/2 茶匙 蒜末或薑末
- 大蔥、香菜或酸橙 可選配菜
- 1/4 杯 杏仁片 可選
說明
- 按照包裝說明烹製意大利面。 在煮意大利面的同時製作醬汁和蔬菜。
- 在一個中等大小的碗中，將花生醬和溫水混合。 攪拌成光滑、稀薄的醬汁。
- 加入醬油、醋和糖。 混合直到糖溶解。 如果使用，加入大蒜、姜或紅辣椒片攪拌。
- 在微波爐安全碗中，加入解凍的冷凍蔬菜和 ½ 杯水。 用微波爐蒸3-5分鐘。 排出多餘的水。
- 將花生醬和蒸過的蔬菜倒在煮熟、瀝乾水分的意大利面上。 折騰結合。 熱食或冷食。
筆記
- 你知道全麥意大利面讓你感覺飽的時間更長嗎？
- 冷凍蔬菜將為這道菜增添額外的營養和風味。
- 為了增加風味，在花生醬中加入 ½ 茶匙蒜末或薑末。 或者你可以用沖洗過的切碎的洋蔥、香菜或酸橙角裝飾。
- 如果想要更完整的一餐，可以添加額外的剩餘蔬菜、切片煮熟的雞胸肉、硬豆腐或切碎的花生。
