這個食譜是由 馬薩諸塞州WIC 並改編自 
雜誌。
成份
選項
- 用中火加熱湯鍋，加入橄欖油。
- 當油開始發出嘶嘶聲時，加入洋蔥並用木勺攪拌 1-2 分鐘。
- 加入切碎的大蒜並蓋上蓋子。 煮 2-3 分鐘。
- 將櫻桃番茄加入鍋中，加少許水。 蓋上蓋子煮 3-5 分鐘，經常攪拌。
- 加入肉湯並用文火燉。 再燉 5-10 分鐘。
- 將全麥麵包烤好後放入湯碗底部即可食用。 將 1 杯湯倒入每個碗中。 上面放上切碎的奶酪和新鮮羅勒。 立即服務。
筆記
提示和建議
- 找不到新鮮的西紅柿？ 嘗試使用 28 盎司。 可以用西紅柿丁代替！
- 加入 ½ 杯糙米或意大利面。 如果您願意，請確保留出額外的烹飪時間！
- 在步驟 1 中加入 4 罐沖洗和瀝乾的斑豆以添加蛋白質。
- 在步驟 1 中加入 4 杯新鮮菠菜或其他綠葉蔬菜，以獲得更多蔬菜。
- 如果您沒有新鮮羅勒，請在步驟 1 中使用 3 湯匙幹羅勒。
- 嘗試在烤麵包上摩擦新鮮大蒜，然後再食用以增加風味。
