玉米海鮮湯

這個食譜由 絲.

Dannon

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一碗玉米濃湯，配上餅乾

玉米海鮮湯

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美味濃鬱的雜燴湯，讓你在寒冷的日子裡暖暖身子。
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總時間 30 分鐘
份量： 6
成份 選項

成份
  

  • 1 湯匙 橄欖油
  • 1 杯 切成細丁的韭菜
  • 1 芹菜莖 切丁
  • 2 青蔥 剁碎
  • 1 丁香 大蒜 剁碎
  • 4 杯 無糖豆漿
  • 1 杯 蔬菜湯
  • 2 杯 冷凍玉米粒
  • 2 中等土豆 去皮切丁
  • 1 月桂葉
  • ½ 茶匙 新鮮百里香
  • 1 茶匙 鹽
  • ½ 紅柿子椒 去籽並切成細丁
  • 新鮮磨碎的黑胡椒調味
  • 1-2 湯匙 可用細香蔥或新鮮龍蒿作裝飾

選項
 

  1. 在湯鍋中以中火加熱橄欖油。加入韭菜、芹菜、紅蔥頭和蒜，煮3-4分鐘。
  2. 加入豆漿、蔬菜高湯、玉米粒、馬鈴薯、月桂葉、百里香和鹽。煮沸後轉小火慢燉至馬鈴薯軟爛，約5-7分鐘。
  3. 取出1杯蔬菜和½杯液體。用攪拌機攪打成泥狀，然後倒回鍋中。
  4. 加入甜椒，再燉煮 5 分鐘。依口味加入現磨黑胡椒調味。
  5. 每份菜餚上撒上切碎的細香蔥或龍蒿作為裝飾。

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