奶油西蘭花湯

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Dannon

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一碗西蘭花奶油湯

奶油西蘭花湯

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口感香滑細膩，充滿新鮮風味。
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總時間 45 分鐘
份量： 4
成份 選項

成份
  

  • 1 湯匙 橄欖油
  • 1 大洋蔥 切碎
  • 2 青蔥 去皮切碎
  • 4 杯 蔬菜湯
  • 1 大花西蘭花 莖去皮，莖和花蕾粗切
  • 3 中等大小的西葫蘆 去皮切碎
  • ½ 茶匙 干百里香
  • 1½ 杯 原味酸奶
  • 1 茶匙 鹽 可選
  • ¼ 茶匙 胡椒 可選
  • 切碎的新鮮羅勒葉和磨碎的無乳帕瑪森起司作為裝飾 如果需要的話。

選項
 

  1. 1. 在一個大湯鍋中以中火加熱橄欖油。加入洋蔥和青蔥，煮至軟，約10分鐘。
  2. 加入高湯、綠花椰菜、櫛瓜和乾百里香。
  3. 煮沸後，轉小火慢燉 15 分鐘或直至蔬菜變軟。
  4. 拌入優格。
  5. 分 2-3 次，用攪拌機或食物處理機將湯攪打成順滑濃稠的糊狀。
  6. 將濃湯倒回鍋中加熱。
  7. 食用時，盛入溫熱的碗中，如果喜歡，可以撒上羅勒葉和帕瑪森起司。

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