菠菜湯

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菠菜湯

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份量： 6 份
成份 選項

成份
  

  • 1 茶匙 植物油
  • 1/3 杯 洋蔥丁
  • 1/3 杯 新鮮西紅柿切丁
  • 1 包 5 盎司 新鮮菠菜
  • 1 杯 原味脫脂優格
  • 6 雞蛋
  • 3/4 杯 減脂馬蘇里拉起司絲

選項
 

  1. 將烤箱預熱至350°。
  2. 用中火將炒鍋中的油加熱。加入洋蔥，然後煮並攪拌 3-4 分鐘，直到洋蔥變軟並略呈金黃色。加入番茄和菠菜，然後煮 1-2 分鐘或直到菠菜枯萎。
  3. 在中型碗中攪拌雞蛋，然後加入酸奶，攪拌至光滑。加入菠菜混合物和乳酪，攪拌混合。
  4. 將混合物倒入 9 吋餡餅盤中。烘烤 30-35 分鐘或直至凝固。

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