野生稻米蘑菇砂鍋

這個食譜由 絲.

Dannon

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一道菜裡的野生稻米蘑菇砂鍋

野生稻米蘑菇砂鍋

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一道濃郁香滑的主菜或配菜，裡面滿滿都是蔬菜和香料！
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準備時間 20 分鐘
份量： 6
成份 選項

成份
  

  • 2 湯匙 橄欖油
  • ½ 中等大小的洋蔥 切丁
  • 1 大個子的青椒或紅椒 切塊
  • ½ lb 1 包蘑菇，切成薄片
  • 2 丁香 大蒜 剁碎
  • 1 14盎司罐裝番茄丁，瀝乾水分
  • 2 茶匙 牛至
  • 1 茶匙 紅辣椒
  • 2 湯匙 人造黃油或黃油
  • 2 湯匙 麵粉
  • 1½ 杯 原味豆奶
  • 8 oz 切絲 cheddar 起司或不含乳製品 cheddar 替代
  • 1 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 胡椒
  • 2 杯 按照包裝說明烹調野生稻米

選項
 

  1. 平底鍋中火加熱油至油熱。
  2. 加入洋蔥、辣椒和蘑菇。經常翻炒，直到蔬菜變軟，約5-6分鐘。
  3. 加入大蒜、番茄和香草。翻炒至完全加熱。
  4. 倒入一個大碗中。
  5. 在煎鍋中融化人造奶油或奶油，然後加入麵粉攪拌至順滑。倒入牛奶，小火煮沸，邊煮邊攪拌，直到混合物變稠。
  6. 加入起司攪拌均勻，製成濃鬱絲滑的醬汁。
  7. 將煮熟的米飯與蔬菜混合，拌入起司。
  8. 倒入慢燉鍋，蓋上蓋子，低溫慢燉 4-6 小時或高溫快燉 2-3 小時。

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