海天風味雞飯

馬薩諸塞州 WIC 計劃

此食譜由馬薩諸塞州 WIC 提供 並改編自 烹飪事項.

海天風味雞飯

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海天以糙米為靈感的雞大腿
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烹飪時間 45 分鐘
總時間 45 分鐘
份量： 8
課程： 主菜
成份 選項 筆記

成份
  

  • 2 杯 糙米 生
  • 2 英鎊 去骨，去皮雞大腿
  • 2 湯匙 菜籽油
  • 1/4 杯 水
  • 1 小 酸橙，榨汁
  • 1/4 茶匙 干百里香 或 1 湯匙新鮮
  • 1 洋蔥 切塊
  • 2 柿子椒 切塊
  • 1/2 小 塞拉諾或墨西哥胡椒，去除種子並切丁 （可選）
  • 1 大蒜丁香 剁碎
  • 捏 鹽
  • 捏 胡椒

選項
 

  1. 根據包裝說明準備糙米。
  2. 在一個單獨的塑料砧板上，修剪雞大腿上多餘的脂肪，然後切成 1 英寸的方塊。
  3. 將平底鍋放在中火上並加入油。 一旦鍋熱了，加入雞肉塊，煮至四面都變成褐色，大約 3-4 分鐘。
  4. 加入水、酸橙汁、百里香、洋蔥、胡椒、大蒜、鹽和胡椒。 再煮 3 分鐘。
  5. 把火調小，蓋上蓋子，煮 15-20 分鐘。
  6. 在糙米上食用。

筆記

  • 在上面放上成熟的鱷梨丁和更多的甜椒
  • 用切塊的豬里脊肉或雞胸肉代替雞腿
  • 用哈瓦那辣椒代替。 在步驟 4 中將辣椒整個放入混合物中，上菜前取出。
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