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份量： 8
成份
- 3 杯 煮熟的扁豆或豆類
- 1 杯 甜椒或其他蔬菜，切碎
- 1 lb 瘦肉碎牛肉或其他碎肉
- 1 雞蛋 可選
- 1/2 茶匙 鹽
- 1 茶匙 胡椒
- 8 全麥漢堡包
說明
- 用叉子將扁豆大致搗碎。
- 用手在一個大碗裡混合扁豆、蔬菜和肉。 如果您要烤漢堡，請加一個雞蛋以防止它們碎裂。
- 在混合物中加入鹽和胡椒。 形成8個餡餅。
- 在烤架上或在平底鍋的爐子上用中高溫烤肉餅。 一邊烤至深棕色，然後翻轉它們，在另一邊做同樣的事情。
- 搭配您最喜歡的調味品和新鮮蔬菜（如生菜、番茄和洋蔥片）一起食用
筆記
- 除了生菜和其他蔬菜，您幾乎可以使用任何蔬菜來製作這些漢堡肉餅。 如果您選擇土豆、南瓜或茄子等硬質蔬菜，則需要先將其煮熟。
- 確保蔬菜開始時很小（如玉米或豌豆）或切碎以便均勻烹飪。
- 如果你不想一次吃完所有的漢堡，用塑料包裹生肉餅。 冷藏幾天或最多冷凍 2 週。
總熱量：365 總脂肪：7 克飽和脂肪：2 克碳水化合物：49 克蛋白質：27 克纖維：6 克鈉：451 毫克