素食一鍋千層麵湯

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素食一鍋千層麵湯（碗）

素食一鍋千層麵湯

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我們的素食一鍋千層面，口感濃鬱順滑，是令人倍感舒適的美味佳餚。除了濃鬱的番茄湯底和融化的起司，這道菜還加入了茄子、甜椒和綠葉蔬菜。經典的千層麵風味與豐富的蔬菜完美融合，溫暖又美味。更棒的是，只要一口鍋，就能輕鬆搞定，讓你很快就能洗完碗，舒舒服服地窩在毯子裡享受美食！
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準備時間 25 分鐘
烹飪時間 45 分鐘
份量： 5
熱量： 540
成份 選項 營養

成份
  

  • 3 湯匙 橄欖油 分
  • 1 中等大小的洋蔥 切塊
  • 1 小茄子 切丁（約 1 ½ 杯）
  • 1 中等大小的紅甜椒 切碎（約1杯）
  • 3 丁香 大蒜 剁碎
  • 1 24 盎司罐裝番茄醬
  • 2½ 杯 蔬菜湯 或 2 ½ 杯熱水 + 2 茶匙肉湯膏
  • 1 茶匙 意大利調味料
  • ⅛ 茶匙 黑胡椒粉
  • 8 盎司 千層麵 分成一口大小的塊
  • ½ 杯 重奶油
  • ¼ 杯 磨碎的帕爾馬干酪
  • 1 杯 切絲 mozzarella 奶酪
  • 1 杯 菠菜 去除莖部，撕碎或切碎葉子
  • ½ 杯 凝乳 食材
  • ¼ 杯 羅勒葉 裝飾用

選項
 

  1. 在大鍋中以中火加熱2湯匙橄欖油。加入洋蔥，翻炒5-6分鐘至半透明。加入茄子、甜椒和剩餘的1湯匙橄欖油，繼續翻炒9-10分鐘，直到茄子變軟。加入蒜末，翻炒1分鐘至香味散發。
  2. 加入番茄醬和高湯（或熱水加濃湯寶）。加入義大利香料和黑胡椒粉。將火調至中高火，煮至微微沸騰。
  3. 拌入掰碎的千層麵條，用小火煮約 15 分鐘，或煮至麵條有嚼勁即可。
  4. 拌入濃奶油和菠菜葉。煮3-5分鐘，直到菠菜葉變軟。
  5. 拌入帕瑪森起司 mozzarella 將起司煮至融化並呈奶油狀，然後關火。
  6. 食用方法：盛入碗中，放上 1-2 湯匙乳清乾酪和幾片新鮮羅勒葉。

營養

熱量： 540千卡碳水化合物： 55g蛋白： 20g脂肪： 28g飽和脂肪： 13g膽固醇： 61mg鈉： 1375mg鉀： 917mg纖維： 7g糖： 13g鈣： 300mg鐵： 3mg

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