這個食譜由凱洛格的健康開端提供
份量： 4
成份
- 1 磅 無骨的 去皮雞胸肉
- 2 蛋白 輕微毆打
- 1 湯匙 水
- 4 杯 玉米片麥片
- 2 茶匙 植物油
- 1 茶匙 混蛋調味料
- 1/3 杯 蜂蜜芥末沙拉醬
- 1 湯匙 橙汁
- 2 桔子 去核、去皮和切片
說明
- 將雞塊縱向切成 3/4 英寸寬的條。 擱置。 在淺盤中將蛋白和水攪拌在一起。 在一張蠟紙上，將穀物、油和調味料混合在一起。
- 將雞肉浸入蛋清混合物中。 滾入穀物混合物，輕輕地將穀物混合物壓在所有面上。 將單層放在襯有箔紙並塗上烹飪噴霧的烤盤上。 在 450° F 下烘烤 11 至 13 分鐘或直至變軟且不再呈粉紅色。
- 與此同時，在小碗裡攪拌沙拉醬和橙汁。 作為蘸醬與雞肉和橙片一起食用。
筆記
橙子是這些雞手指的美味伴奏，但如果它們不時令，請使用新鮮或罐裝菠蘿或芒果部分。
