扁豆玉米卷餡

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扁豆玉米卷餡

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準備時間 10 分鐘
烹飪時間 30 分鐘
總時間 40 分鐘
份量： 2 杯
課程： 電源和側面
成份 選項 筆記

成份
  

  • 1/2 杯 洋蔥
  • 1/2 杯 杯切碎的甜椒 任何顏色
  • 1/4 茶匙 大蒜粉或1瓣大蒜 剁碎
  • 1 茶匙 油
  • 1/2 杯 乾扁豆 漂洗
  • 4 1 / 2 茶匙 喜力粉
  • 1 茶匙 碎小茴香
  • 1/2 茶匙 乾香菜或牛至 可選
  • 1 1 / 4 杯 肉湯 任何口味

選項
 

  1. 在一個大煎鍋中，在油中炒洋蔥、甜椒和大蒜，直到變軟，大約 3 分鐘。
  2. 加入扁豆、辣椒粉、孜然和香菜/牛至（如果使用）。 烹飪並攪拌 1 分鐘。
  3. 加入肉湯。 煮滾。 減少熱量，蓋上蓋子並用文火煮至扁豆變軟，棕色扁豆需要 20 至 30 分鐘，必要時加水以保持扁豆剛好被液體覆蓋。
  4. 揭露; 煮至混合物變稠，大部分水都消失了，5 到 10 分鐘。
  5. 用於炸玉米餅、捲餅或沙拉。
  6. 在 2 小時內冷藏剩菜。

筆記

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