馬薩諸塞州 WIC 計劃

這個食譜是由 馬薩諸塞州WIC 並改編自 Chop Chop 雜誌。

 

墨西哥糙米沙拉

4.39 18
準備時間 10 分鐘
烹飪時間 20 分鐘
總時間 30 分鐘
份量: 6 人山人海
課程: 電源和側面

成份
  

  • 1/2 未煮過的糙米
  • 1 15oz 罐 玉米 沖洗並瀝乾
  • 1 15oz 罐 斑豆 沖洗並瀝乾
  • 1 紅柿子椒 種子和切碎
  • 1/2 切片
  • 2 湯匙 橄欖油
  • 1個酸橙汁
  • 1 湯匙 小茴香
  • 1 丁香 大蒜 切碎的
  • 3 湯匙 新鮮香菜 切碎
  • 1/4 新鮮起司或碎起司 mozzarella 奶酪

選項
 

  1. 根據包裝說明準備糙米。
  2. 打開玉米罐,倒入過濾器,沖洗乾淨,倒入一個大碗中。
  3. 打開一罐斑豆,倒入過濾器,沖洗乾淨並加入攪拌碗中。
  4. 將紅辣椒和洋蔥切成丁,加入攪拌碗中。
  5. 將接下來的 6 種成分(橄欖油和奶酪)加入攪拌碗中並充分攪拌。 立即食用或冷藏最多 5 天。

筆記

  • 使用不同類型的豆子
  • 使用新鮮或冷凍玉米代替
  • 添加額外的香料
  • 使用大米以外的其他穀物
  • 作為主菜或配菜沙拉
  • 用微波爐加熱,加入奶酪,然後捲成墨西哥捲餅
  • 在烤魚或雞肉上食用
  • 作為素食炸玉米餅
墨西哥糙米沙拉營養標籤

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