微波牛肉辣醬玉米餅餡

將牛肉碎放入 2 夸脫的微波爐安全砂鍋中，加入切碎的洋蔥攪拌。 鬆散地蓋上蓋子，用微波爐加熱 4-6 分鐘，直到牛肉達到 155°F。 每 2 分鐘攪拌一次。

肉煮熟後，攪拌以打碎肉，將多餘的脂肪倒入備用碗中，冷卻後扔掉。

加入菠菜、奶酪、酸奶、鹽和胡椒粉。 蓋上並放在一邊。

如果需要，在微波爐中加熱玉米餅。

用勺子將 1/3 杯餡料倒入每個玉米餅的中心並折疊起來。 平放在砂鍋裡，接縫朝下。

在微波爐安全容器中混合辣醬玉米餅餡的所有成分。 蓋上蓋子，用微波爐高火 4-6 分鐘，每隔幾分鐘攪拌一次。

將醬汁倒在玉米餅上，蓋上蓋子，再次用微波爐加熱 2-4 分鐘。

用切碎的奶酪裝飾。