大麥什錦飯

在漏勺中，用冷水沖洗大麥。

在中型鍋中，用高火將大麥、水和月桂葉煮沸。 將熱量降至最低並蓋上蓋子。 將大麥煮約 20-30 分鐘，直至變軟且水分被吸收。

在漏勺中瀝乾大麥。 擱置。

洋蔥去皮、沖洗並切丁。 將芹菜和辣椒沖洗並切丁。 大蒜去皮並切碎。

在一個大鍋中，用中高火加熱油。

將洋蔥、芹菜、胡椒和大蒜加入鍋中。 攪拌均勻。 煮約 5 分鐘，直至蔬菜變軟。

添加火雞碎。 煮至火雞熟透，再煮約 5 分鐘。

加入西紅柿及其汁液。 煮沸。

添加香料。 攪拌混合。 蓋上蓋子並減少熱量。 小火煮15分鐘。

將煮熟的大麥加入混合物中。 攪拌混合。 如果需要的話，添加更多的水或肉湯。 用小火煮約 5-10 分鐘以混合風味。

取出月桂葉即可食用。