這個食譜由 烹飪事務®
成份
選項
- 將胡蘿蔔、洋蔥和蒜瓣去皮。 沖洗胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、番茄和南瓜。
- 將洋蔥、芹菜和番茄切丁。 大蒜切碎。
- 將胡蘿蔔和南瓜縱向切成兩半。 將平坦的一面朝下放置。 切成半月形薄片。
- 如果使用，請沖洗歐芹。 從莖上摘下葉子。 剁碎。
- 在濾鍋中，瀝乾並沖洗豆子。
- 在一個大鍋中，用中火加熱油。 加入胡蘿蔔、洋蔥、大蒜和芹菜。 煮至稍軟。
- 加入乾香草、鹽和胡椒。 攪拌。
- 添加肉湯、水、西紅柿、南瓜、豆類和豌豆。 用高火煮沸。
- 添加麵食。 減少熱量並煮沸。 煮約 8-12 分鐘，直至意大利面變軟。
- 如果使用歐芹，請在食用前攪拌到湯中。
筆記
- 使用任何你喜歡的蔬菜。 根據您使用的蔬菜的需要調整烹飪時間。
- 使用任何類型的罐裝或煮熟的豆子。 嘗試黑豆、鷹嘴豆、意大利卷豆或利馬豆。
- 嘗試使用新鮮的香菜或羅勒代替歐芹。
- 將食譜翻倍。 將剩菜冷凍一晚。 或者，單獨冷凍起來，然後拿出來吃快餐。
