土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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份量： 8 人山人海
熱量： 120千卡
成份
- 4 每個 592 克赤褐色土豆，切塊
- 1 杯 149 克青椒，切丁
- 1 杯 149 克紅甜椒，切丁
- 2 湯匙 17 克大蒜，切碎
- 3 湯匙 44 毫升橄欖油
- 1 湯匙 17 克 鹽
- ½ 湯匙 7 克黑胡椒粉
- 2 每個 112 克 雞蛋
說明
- 收集所有需要的原料和設備。
- 將烤箱預熱至350°F（176°C）。
- 清洗並沖洗所有農產品。 土豆切丁，放入冷水中。
- 將紅色和綠色甜椒切成丁。
- 大蒜切碎。
- 瀝乾土豆並用乾紙巾拍幹以去除多餘的水分。
- 將切塊的土豆、燈籠椒和大蒜放入一個大碗中，淋上橄欖油，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌至完全覆蓋。
- 將蔬菜放在襯有羊皮紙的烤盤上，然後放入預熱的烤箱中烤 20 分鐘。 從烤箱中取出托盤，稍微冷卻。
- 與雞蛋或您選擇的任何早餐蛋白質一起食用。
營養
熱量： 120千卡 | 碳水化合物： 17g | 蛋白： 2g | 脂肪： 5g | 鈉： 860mg | 鉀： 401mg | 纖維： 2g | 糖： 2g | 維生素C： 43.64mg