土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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份量： 2
熱量： 260千卡
設備
- 烤箱或氣炸鍋
成份
- 1 中型赤褐色馬鈴薯 5.3 盎司，洗淨並縱向切片 — 您應該能夠得到 4-6 片
- 1/2 中黃洋蔥 切片（1/2 C 或 26 克）
- 2 C 菠菜 切碎（60 克）
- 1 C 白蘑菇 四等分（70 克）
- 1/2 茶匙 鹽
- 1/2 茶匙 胡椒
- 1 茶匙 橄欖油
- 4 大蛋 太容易了
- +
- 可選裝飾
說明
- 將馬鈴薯縱向切成 1/8 英吋的片。將烤箱或氣炸鍋預熱至華氏 400 度。
- 將切片放入橄欖油中，兩面用一半的鹽和胡椒調味。將切片放在有襯裡的烤盤上。如果使用氣炸鍋，請在馬鈴薯片上輕輕噴灑食用油，調味，然後平放在炸籃中。在 400 華氏度下烘烤 20-25 分鐘，中途翻轉切片。
- 煮馬鈴薯吐司時，準備食材。將橄欖油、洋蔥和蘑菇加入不沾鍋中。用中火炒至熟透變軟，約需 5-7 分鐘。加入切碎的菠菜，煮至稍微枯萎。用剩餘的鹽和胡椒調味。從火上移開。
- 在同一個不沾鍋中，煮雞蛋，直到達到您想要的熟度。上圖就很簡單了。
- 將每片 1/4 度的蔬菜混合物放在脆皮馬鈴薯吐司上，然後將每個雞蛋放在上面。可以選擇用紅辣椒片和帕瑪森起司裝飾。服務並享受！
營養
服務： 2g | 熱量： 260千卡 | 碳水化合物： 20g | 蛋白： 16g | 脂肪： 10g | 膽固醇： 349mg | 鈉： 170mg | 鉀： 545mg | 纖維： 3g | 糖： 3g | 維生素C： 23.66mg