土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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成份
選項
- 將烤箱預熱至350華氏度。
- 在鬆餅罐上塗上大量食用油。確保側面被很好地覆蓋，以減少它們粘在一起的機會。
- 在一個中等大小的攪拌碗中，將雞蛋和牛奶攪拌至光滑均勻。用鹽、胡椒和蒜粉調味。
- 將洋蔥、甜椒和菠菜切碎。加入馬鈴薯絲，拌入攪拌好的雞蛋混合物中。
- 將蔬菜雞蛋混合物分裝到 12 個杯子中，每個杯子約 2 盎司，裝至杯子四分之三滿。在每個杯子頂部撒上 1 茶匙切碎的… cheddar 起司。
- 烘烤 20-25 分鐘，或直到插入中心的刀取出時是乾淨的。
- 搭配您最喜歡的辣醬即可享用！
營養
筆記
這些蛋杯用途極為廣泛。看到您不喜歡的蔬菜嗎？將它們換成您喜歡的口味。這些可以提前準備好，並存放在密封容器中，在冰箱中最多可保存 3 天，在冰箱中最多可保存 3 個月。要重新加熱，請將所需數量的蛋杯放在微波爐專用的盤子上。在微波爐中輕輕重新加熱，直至熱透，大約需要 30 秒（如果解凍）和 1-2 分鐘（如果冷凍）。盤子上每增加一個杯子，加熱時間就增加 30 秒。