土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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份量： 4
熱量： 360千卡
可租用的設備
- 爐灶
- 焗爐
成份
- 12 oz 無骨的 去皮雞胸肉
- 1 杯 水
- 4 中等赤褐色土豆 每個約 6 盎司
- 3 湯匙 辣椒醬 像弗蘭克的，而不是塔巴斯科
- ¼ 杯 脫脂牛奶
- ¼ 杯 減脂酸奶油
- 1 湯匙 無鹽黃油
- ¼ 杯 碎藍紋奶酪（可選）
- 2 蔥
- 2 中等番茄
- 4 芹菜桿
說明
- 將烤箱架居中並將烤箱預熱至 425°F。
- 將雞肉放入炒鍋，加水，蓋上蓋子。
- 燉20分鐘，從鍋中取出； 稍微冷卻一下。
- 當雞肉冷卻到可以處理時，用兩把叉子切碎，每隻手一個。
- 當雞肉在燉的時候，準備剩下的配料：把土豆洗乾淨，把每個土豆縱向切成大約 1 英寸深。
- 把土豆放在微波爐安全的盤子裡，用微波爐高火，不蓋蓋子，大約 10 分鐘。 稍微冷卻一下。
- 將每個馬鈴薯縱向切成兩半，舀出馬鈴薯，留下 XNUMX/XNUMX 英寸的外殼。
- 土豆泥與辣椒醬、酸奶油、人造黃油和牛奶一起搗碎。 拌入藍紋奶酪和雞絲。 用勺子將混合物舀入馬鈴薯皮中，稍微凹陷中心（烘烤後保持新鮮的澆頭）。
- 將填充的土豆皮放在 9×13 的烤盤上，烘烤約 15-20 分鐘，直到頂部呈金黃色。
- 將西紅柿和洋蔥切成丁。
- 將芹菜莖切成四英寸長的棒。
- 食用時，在土豆上放洋蔥和西紅柿。 將芹菜棒放在一邊，用於舀土豆內容物。
視頻資料
營養
熱量： 360千卡 | 蛋白： 20g | 脂肪： 12g | 鈉： 550mg | 纖維： 8g