土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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成份
設備
選項
- 烹製烤土豆：將烤架調整到烤箱的中心。 將烤箱預熱至 450°F。
- 用冷水沖洗土豆，然後用蔬菜刷輕輕擦洗土豆外部，去除多餘的污垢。 將土豆擦乾，然後用削皮刀輕輕地刺 6-8 次。 這將使蒸汽在烘烤時從馬鈴薯中逸出。
- 將 2 湯匙鹽溶解在一個大碗中的 ½ 杯溫水中。 將土豆放入碗中，揉搓土豆的外面，直到它們被均勻覆蓋。 將土豆轉移到設置在烤盤內的金屬絲架上。 將土豆放入烤箱烘烤 45 分鐘至 55 分鐘，或直到最大土豆的中心溫度達到 205 °F。
- 將烤箱預熱至 425°F。
- 將煮熟的烤土豆縱向切成兩半，用勺子舀出大部分肉，在皮膚周圍留下一點，形成一個橢圓形的“碗”。 把挖出來的土豆留著備用。
- 將菠菜、豌豆和水加入碗中，用微波爐加熱 90 秒或直至枯萎並煮熟。
- 將乾酪和保留的土豆肉一起加入攪拌機。 加入蒸菠菜/豌豆混合物和大蒜鹽。 攪拌 1 分鐘或直至光滑。
- 將綠色混合物舀入馬鈴薯皮中，盡可能多地堆積而不溢出。
- 撒上 cheddar 加入起司和細香蔥，烘烤 15 分鐘或直至起司冒泡並略呈棕色。