土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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份量： 8
熱量： 180千卡
成份
- 24 oz 680 克小黃土豆
- 1 qt 946 毫升蔬菜湯
- 1 每個 58 克整個檸檬 切片
- 3 丁香 12 克 大蒜 碎
- ¼ 杯 59 毫升無鹽黃油 融化的
- 1 茶匙 1 克百里香 細碎
- 1 茶匙 1克迷迭香 細碎
- 1 茶匙 2 克 歐芹 細碎
- ¼ 杯 59 毫升橄欖油
- ½ 湯匙 8 克 鹽
- ½ 湯匙 3 克 黑胡椒
說明
- 收集所有需要的原料和設備。
- 將烤箱預熱至400°C（204°F）
- 在一個厚底鍋中，加入小黃土豆和蔬菜高湯、大蒜和檸檬。 煮沸並減少熱量，煮30分鐘或直到叉子變軟。
- 在一個小鍋或微波爐安全碗中，融化黃油，加入百里香、迷迭香、歐芹，然後混合。 擱置。
- 用過濾器瀝乾小黃土豆，甩掉多餘的液體。 將土豆放在烤盤或烤盤上，使用平底表面（如梅森罐底部），將小黃土豆壓扁至 ½ 英寸厚。 淋上橄欖油，均勻塗抹土豆。
- 將托盤放入 400°F (204°C) 的烤箱中 8-10 分鐘，然後翻轉土豆，再烤 8-10 分鐘或直至金黃酥脆。
- 取出托盤，用鹽和胡椒調味烤土豆。
- 將烤過的調味土豆放在盤子/盤子上，用勺子將融化的香草黃油放在土豆上。 立即上菜
營養
熱量： 180千卡 | 碳水化合物： 18g | 蛋白： 2g | 脂肪： 13g | 膽固醇： 15mg | 鈉： 720mg | 鉀： 16mg | 纖維： 2g | 糖： 2g | 維生素C： 6.4mg