按照製造商的說明，使用脫水土豆準備土豆泥。 使用前冷卻至 40 F。

在傾斜煎鍋或平頂鍋中，用中高溫炒油中的黃洋蔥。 加入大蒜，炒3-5分鐘。 加入咖哩粉，再煮 3-5 分鐘。 使用前將其從火上移開並冷卻至 40 F。

在一個大碗中，將土豆泥、炒洋蔥/大蒜、鹽、雞蛋、切碎的鷹嘴豆、土豆丁、蔥、香菜和麵粉混合。 混合後，使用 5 盎司的量勺將每個餡餅放在平底鍋上。 每個平底鍋應可容納 10 個漢堡。 使用抹刀的背面，將漢堡的頂部壓平。 放入 450 度烤箱中 12-15 分鐘或直至內部溫度達到 160 F。

食用時，將每個漢堡放在漢堡麵包上，上面放上切片奶酪和一湯匙酸奶醬。