土豆
你不起眼、營養豐富的蔬菜。
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成份
設備
選項
- 將土豆和洋蔥切片（1/8 英寸厚）。
- 在一個大的不粘鍋中加熱橄欖油。 加入切好的洋蔥，煮 3-5 分鐘或直到它們變成半透明。
- 加入土豆片，再煮10-15分鐘。
- 在一個大碗中加入 6 個雞蛋。
- 將土豆和洋蔥從油中取出並過濾，與雞蛋一起放入碗中，攪拌，加鹽調味。
- 蓋上蓋子，讓剩下的15分鐘。
- 用橄欖油預熱一個中等大小的不粘鍋。
- 將混合物在高溫下煮 1 分鐘，在低溫下煮 2-3 分鐘，直到邊緣煮熟。
- 使用比平底鍋大的盤子將帶有平底鍋的混合物翻轉到盤子上。
- 把翻過的土豆餅放回鍋裡，大火煮1分鐘，小火煮2-3分鐘。
- 取下平底鍋，讓玉米餅靜置 5 分鐘以完全凝固。