燕麥片和花生醬曲奇

將烤箱預熱至375°F。

用叉子把香蕉搗碎。

將黃油切成兩半。 在微波爐安全的碗中，在微波爐中加熱 10-15 秒以軟化。 小心不要融化黃油。

在一個大碗裡，用攪拌勺混合黃油、香蕉和糖。

加入花生醬和紅糖。 繼續混合直到完全混合。

加入雞蛋和香草。 攪拌至光滑。

加入麵粉和小蘇打。 攪拌至光滑。

拌入燕麥片。 如果使用巧克力片或葡萄乾，現在輕輕攪拌。

用茶匙舀麵團。 塑造成1英寸的球。 將麵團球分開 2 英寸放在未抹油的烤盤上。 用叉子在餅乾上做十字交叉的圖案，把麵團壓扁。

在烤箱的中間架子上烘烤，直到餅乾底部呈淺棕色，大約 8-10 分鐘。 從烤箱中取出。 讓我們坐 5 分鐘以鞏固。 從托盤中取出。