白豆蔬菜蘸醬

馬薩諸塞州 WIC 計劃

這個食譜是由 馬薩諸塞州WIC 並改編自  雜誌。

白豆蘸醬食譜

白豆蔬菜蘸醬

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用於蔬菜或用作塗抹醬的蛋白質包裝蘸醬
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準備時間 10 分鐘
總時間 10 分鐘
份量： 6 1/4 杯份
課程： 小吃和甜點
成份 選項 筆記

成份
  

  • 1 15 盎司。 Cannellini 豆罐頭，瀝乾並沖洗乾淨
  • 1-2 大蒜丁香
  • 2 茶匙 橄欖油
  • 2 湯匙 原味酸奶
  • 1/4 杯 鬆散包裝的新鮮蒔蘿 （或1茶匙幹蒔蘿）
  • 3 湯匙 新鮮的檸檬汁
  • 捏 鹽和胡椒
  • 各種新鮮蔬菜片，用於浸泡

選項
 

  1. 將所有原料（新鮮蔬菜除外）放入攪拌機或食品加工機中。 打成泥，每 10 秒停下來用木勺調整配料，直到達到光滑的稠度。
  2. 如果您沒有攪拌機：在大碗中用土豆搗碎器或叉子將豆子搗碎。 將大蒜和蒔蘿切碎，放入碗中。 混合剩餘的成分即可食用。
  3. 在冰箱中保存 3 天。

筆記

  • 用作沙拉醬
  • 用作三明治醬代替蛋黃醬
  • 加入一湯匙咖哩粉和 2 湯匙酸橙汁，而不是蒔蘿和檸檬汁NutritionLabel - 白豆素食蘸醬
 

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