這個食譜是由 馬薩諸塞州WIC 並改編自 
雜誌。
成份
選項
- 一隻手拿著西葫蘆，另一隻手拿著削皮器。
- 從你身上剝開，小心地把西葫蘆剝成絲帶，直到你到達骯髒的部分。
- 用中火加熱一個大煎鍋。 加入油，轉動平底鍋塗上一層。 一旦油開始發出嘶嘶聲，加入西葫蘆。 經常攪拌 1-2 分鐘。
- 加入大蒜粉和牛至，炒 4-5 分鐘，經常攪拌直到絲帶變軟。 （如果西葫蘆開始粘鍋，加一湯匙水）
- 加入 mozzarella 加起司攪拌至融化。
- 讓其冷卻並上菜。 在冰箱中保存 3-5 天。
筆記
提示和建議
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- 根據季節嘗試西葫蘆、胡蘿蔔或胡桃南瓜。
- 換成你最喜歡的干香料或嘗試帕爾馬干酪來改變味道。
- 加入鮮榨檸檬或新鮮香草，如蒔蘿。
- 這些冷飲也很美味。
- 將西葫蘆絲帶添加到全麥意大利面中，為您的膳食增添素食！