鹹味土豆沙拉

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鹹味土豆沙拉

這是一款既傳統又新穎的土豆沙拉，味道鮮美，低脂。
針食譜
準備時間： 15 分鐘
烹調時間： 1 小時 30 分鐘
總時間： 1 小時 45 分鐘
課程： 電源和側面
份量： 10 杯（杯）
熱量： 98千卡

成份

  • 6 件 中等土豆
  • 2 件 芹菜莖
  • 2 件 香蔥
  • 1/4 杯 紅柿子椒
  • 1/4 杯 青椒
  • 1 湯匙 洋蔥
  • 1 水煮蛋
  • 6 湯匙 蛋黃醬
  • 1 湯匙 芥末
  • 1/2 茶匙 鹽
  • 1/4 茶匙 黑胡椒
  • 1/4 茶匙 蒔蘿草

說明

  • 將土豆洗淨，切成兩半，放入裝有冷水的鍋中。
  • 中火蓋上鍋蓋煮 25-30 分鐘或直至變軟
  • 冷卻後瀝乾土豆並切丁。
  • 將蔬菜和雞蛋加入土豆中並攪拌。
  • 將蛋黃醬、芥末、鹽、胡椒和蒔蘿草混合在一起。
  • 將調料倒在土豆混合物上，輕輕攪拌，使其均勻覆蓋。
  • 食用前冷藏至少 1 小時。

筆記

  • 為了省錢，把這個食譜切成兩半。
 
份量：½ 杯
總熱量：98 總脂肪：2 克飽和脂肪：0 克碳水化合物：18 克蛋白質：2 克纖維：2 克鈉：212 毫克
發布：
心臟健康家庭烹飪非裔美國人風格
作者：
心臟健康的家庭烹飪
資料來源：國家心肺血液研究所 (NIH)
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營養

熱量： 98千卡 | 碳水化合物： 18g | 蛋白： 2g | 脂肪： 2g | 鈉： 212mg | 纖維： 2g
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