هذه الوصفة من باب المجاملة fruitsandveggies.org
عنب مجمد حلو ومالح
هل تبحث عن وجبة خفيفة تُنعشك؟ جرّب هذه المجموعة من العنب المُجمّد بنكهات حلوة ومالحة. اختر العنب المُغطّى بالسكر لإشباع رغبتك في المذاق الحلو، أو انطلق في مغامرة مع العنب المُتبّل ببهارات تاجِن المالحة.
المكونات
الأسلوب
- ضع العنب في وعاء كبير.
- اعصر الليمون في الوعاء. قلّب المكونات جيداً.
- انقعها في عصير الليمون لمدة 5-10 دقائق.
- ضع نصف كمية العنب في وعاء منفصل.
- أضيفي ملعقة كبيرة من السكر. قلّبي المكونات جيداً.
- وزّعي العنب بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- خذ النصف الآخر من العنب، وأضفه إلى الوعاء المنفصل الذي استخدمته للتو.
- أضيفي ملعقة كبيرة من السكر المتبقية وملعقة كبيرة من توابل تاجين. قلّبي المكونات جيداً.
- وزّعي العنب بالتساوي على النصف المتبقي من صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
- ضع صينية الخبز في المجمد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- بمجرد تجميد العنب تماماً، يمكن نقله إلى وعاء محكم الإغلاق للتخزين.
- يُحفظ في المجمد ويُخرج عند الرغبة في تناوله!
ركن المعلومات الغذائية
ملاحظة
يجب نقل العنب بعد نقعه في عصير الليمون إلى وعاء مختلف قبل تغطيته بخليط السكر والتاجين حتى لا يذوب تمامًا.
عند الاستمتاع – إما أن تحتفظ بكل نصف من الكمية على حدة لأولئك الذين يفضلون المذاق الحلو مقابل أولئك الذين يرغبون في الخيار المالح؛ أو امزجها معًا للحصول على تجربة مزيج حقيقي من المذاق الحلو والمالح!