سیب زمینی را از طول به ورقه های 1/8 اینچی برش دهید. فر یا سرخ کن را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

برش ها را در روغن زیتون بریزید و دو طرف آن ها را با نیمی از نمک و فلفل مزه دار کنید. برش ها را روی سینی فر که آستر کرده اید بچینید. اگر از سرخ کن هوا استفاده می کنید، برش های سیب زمینی را به آرامی با روغن پخت و پز اسپری کنید، مزه دار کنید و در سبد قرار دهید. در دمای 400 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید و برش ها را تا نیمه برگردانید.

در حالی که نان تست سیب زمینی در حال پختن است، رویه های خود را آماده کنید. روغن زیتون، پیاز و قارچ را به یک تابه نچسب اضافه کنید. حدود 5 تا 7 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا پخته و نرم شود. اسفناج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی پژمرده شود. با باقیمانده نمک و فلفل مزه دار کنید. از روی حرارت بردارید.

در همان تابه نچسب، تخم مرغ ها را بپزید تا به درجه پختی که می خواهید برسد. در تصویر بسیار آسان است.

روی نان تست سیب زمینی ترد را با ¼ درجه سانتی گراد از مخلوط سبزیجات در هر برش بپوشانید و هر تخم مرغ را روی آن قرار دهید. گزینه ای برای تزئین با فلفل قرمز و پارمزان. سرو کنید و لذت ببرید!