À propos des cacahuètes
L’introduction d’aliments à base d’arachides chez les nourrissons dès l’âge de 4 à 6 mois peut réduire le risque d’allergies aux arachides jusqu’à 86 %, ce qui en fait l’une des rares affections pour lesquelles une intervention diététique éprouvée en matière de prévention est mise en place.
JPMA et NPB ont collaboré pour créer un contenu facile à comprendre pour guider les participants du WIC dans l'introduction en toute sécurité des arachides à leurs enfants afin de prévenir de futures allergies.
« En plus de se conformer aux recommandations alimentaires américaines, l'introduction précoce des arachides et d'autres aliments fait progresser le programme WIC. » mission« Nous avons une occasion unique d’aider des dizaines de milliers de familles à accéder à une meilleure nutrition et à éviter les difficultés médicales, financières, sociales et émotionnelles que les allergies alimentaires engendrent chaque année », explique le Dr Michael Pistiner, directeur du programme de sensibilisation, d’éducation et de prévention des allergies alimentaires au Centre des allergies alimentaires de l’hôpital pour enfants MassGeneral.
Atteindre les familles du WIC est devenu une priorité pour les spécialistes de l’introduction précoce et de l’allergie en raison des préoccupations concernant l’équité en matière de santé à long terme. La science montre que la fenêtre d’opportunité pour prévenir une allergie est courte et se ferme tôt, et les disparités en matière de sensibilisation et d’action aujourd’hui contribuent à des écarts tout au long de la vie.