La pomme de terre

Name: Cheesy Crispy Smashed Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1.5 lbs petite potatoes; ½ cup olive oil; 1 tablespoon garlic (minced); 2 teaspoons paprika; 2 teaspoons onion powder; ½ cup grated cheddar cheese; 2 tablespoons fresh chives (chopped); 2 teaspoons salt; 1 teaspoon pepper

Votre légume humble et riche en nutriments.

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Pommes de terre écrasées croustillantes au fromage

Ces pommes de terre écrasées sont l'une des meilleures choses que j'ai jamais mangées. Il n'y a tout simplement pas d'autre moyen de le décrire. Ils sont parfaitement croustillants, au fromage et copieux et constituent un plat d'accompagnement parfait pour presque toutes les fêtes à venir.

Recette Pin

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Plat: Apéritif, Accompagnement, Collations

Cuisine: Américaine

Mot-clé: fromage, pommes de terre, collations

Portions:

Calories: 220kcal

Équipement

1 plaque de cuisson
1 Four

Ingrédients

1.5 lbs petites pommes de terre
½ tasse huile d'olive
1 cuillerée à soupe ail haché
2 Cuillères à café paprika
2 Cuillères à café poudre d'oignon
½ tasse fromage cheddar râpé
2 Cuillères à soupe ciboulette fraîche hachées
2 Cuillères à café sel
1 cuillère à café poivre

Instructions

Préchauffer le four à 500 F. Graisser une grande plaque à pâtisserie.
Porter une casserole d'eau à ébullition. Rincez et séchez les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante et cuire environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et placez-les sur la plaque à pâtisserie. À l'aide d'une fourchette, écraser et aplatir doucement les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles se séparent un peu et qu'elles aient environ ½ pouce d'épaisseur.
Dans un bol, ajouter l'huile d'olive, l'ail, le paprika, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner. Badigeonner généreusement le mélange sur les pommes de terre écrasées.
Mettez les pommes de terre au four et faites cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent à devenir croustillantes.
Retirer du four et, à l'aide d'une fourchette, les aplatir un peu plus. Saupoudrer uniformément le fromage sur les pommes de terre et remettre au four pendant 2-3 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Garnir de ciboulette fraîche et servir.

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