La pomme de terre
Votre légume humble et riche en nutriments.
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Portions: 8
Calories: 220kcal
MATERIEL
- 1 plaque de cuisson
- 1 Four
Ingrédients
- 1.5 lbs petites pommes de terre
- ½ tasse huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe d'ail haché
- 2 Cuillères à café paprika
- 2 Cuillères à café poudre d'oignon
- ½ tasse fromage cheddar râpé
- 2 Cuillères à soupe ciboulette fraîche émincés
- 2 Cuillères à café sel
- 1 cuillère à café poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 500 F. Graisser une grande plaque à pâtisserie.
- Porter une casserole d'eau à ébullition. Rincez et séchez les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre à l'eau bouillante et cuire environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et placez-les sur la plaque à pâtisserie. À l'aide d'une fourchette, écraser et aplatir doucement les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles se séparent un peu et qu'elles aient environ ½ pouce d'épaisseur.
- Dans un bol, ajouter l'huile d'olive, l'ail, le paprika, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner. Badigeonner généreusement le mélange sur les pommes de terre écrasées.
- Mettez les pommes de terre au four et faites cuire pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent à devenir croustillantes.
- Retirer du four et, à l'aide d'une fourchette, les aplatir un peu plus. Saupoudrer uniformément le fromage sur les pommes de terre et remettre au four pendant 2-3 minutes de plus, jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Garnir de ciboulette fraîche et servir.
Nutrition
Calories: 220kcal | Glucides: 17g | Protéine: 3g | Graisse: 16g | Cholestérol: 5mg | Sodium: 660mg | Potassium: 28mg | Fibre: 2g | Vitamine C: 2.93mg