Esta se te bay pwogram WIC de Puerto Rico

Omelette de Brécol

Añade variedad, color y vegetaes a tus mañanas con esta deliciosa receta

Nimewo de pòsyon: 4 pòsyon

Tan de preparasyon: 5 minit

Tiempo de Cocción: 20 minit

Total de tan: 25 minit

Servir as: Plato Principal

Engredyan

• 3 tazas brékol (de preferans fresko)
• 1 pimiento rojo grande (cortado en tiras)
• 16 setas (en rodajas)
• 4 huevos enteros
• 8 claras de huevo
• 1/4 taza leche (baja en grasa)
• 1/2 taza keso ricotta
• 2 cucharadas keso parmesano rallado
• 1/8 kucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta

* lwil antiadherente en aerosol

Pwosedi

1. Corte los vegetales como se indica.
2. Bata los huevos y la leche en un recipient para tamaño mediano.
3. Rocíe una sartén de 10 pouces ak lwil antiadherente en aerosol.
4. Agregue el brécol, pimientos y setas; sofría por unos 3 a 5 minutos, luego sáquelo de la sartén.

Pou kwit manje chak omlèt:

1. Sèvi ak lwil antiadherente en aerosol selon sea necesario.
2. Agregue 1/4 de la mezcla de huevo y leche a la sartén caliente y extiéndalo de manera que cubra la parte inferior de la sartén.
3. Cuando el huevo comience a espesar en la parte superior, agregue 1/4 del queso parmesano.
4. Cubra la mitad del omelette ak yon ti kras nan keso ricotta ak la' otra mitad una porción de la mezcla de vegetales.
5. Doble la otra mitad del omelette sou los vegetales y cocine por 1 minit plis.
6. Coloque el omelette en yon plato. Sazone ligeramente ak sal ak pimienta.
7. Repita los pasos del 1 a 6 para cocinar todos los omelettes.
8. Decore los omelettes ak la mezcla restante de los vegetales.

Bòdwo

Valè nitrisyonèl: Pòsyon: 1 omlèt (1/4 receta)

Kalori - 190

Hidratos de Carbono – 12

Pwoteyin - 22g  

Gras - 7g

Preskripsyon: http://www.whatscooking.fns.usda.gov